Чернослив оптом доставка в Москву крупный опт
Содержание:
Чернослив – сушеная, вяленая природным способом черная слива. Самый лучший сорт для получения чернослива – венгерка итальянская, потому что не требует никаких дополнительных ферментов при сушке. Культивируется слива в Азии, на Кавказе, в Украине, США, Франции.
Характеристика продукта
Качественный чернослив имеет мясистую упругую мякоть и черный матовый оттенок кожицы. Он является достаточно калорийным продуктом – 239 ккал, что делает его незаменимым для быстрого восстановления энергетического баланса.
Высушенная на солнце природным способом, слива сохраняет органические кислоты и сахара, витамины и минералы:
- витамины А, С, РР, В1, В2,
- лимонную, яблочную, салициловую, щавелевую кислоты,
- клетчатку и пектины (0,8% и 1,6%),
- минералы – калий, железо, кальций, фосфор, натрий, магний.
Польза для покупателя
Многим полюбился приятный сладковатый вкус чернослива с легкой кислинкой. Включите его в свой ежедневный рацион, и вы забудете о тревожности и бессоннице, осенняя хандра и депрессия обойдут вас стороной. Чернослив называют женским продуктом, он содержит вещества, наполняющие кожу упругостью и помогающие сбросить вес. Кальций и фосфор, содержащиеся в черносливе помогают предупредить остеопороз. Этот сухофрукт улучшает работу почек, помогает бороться с отеками.
Плоды сушеной сливы тонизируют организм, усиливают желчеотделение и улучшают пищеварение. Чернослив, съеденный натощак, помогает устранить запоры. Полезны эти сухофрукты всем, имеющим проблемы с повышенным давлением – регулярное употребление чернослива помогает на ранних стадиях бороться с гипертонией.
Как применяется в пищу
Чернослив применяется в различных блюдах. Его фаршируют орехами, покрывают шоколадом, делают начинку для конфет и пирогов. Праздничную нотку внесет аромат чернослива в салаты с мясом птицы. Фаршированная рисом и черносливом утка по праву занимает одно из почетных мест на праздничном Новогоднем столе во многих странах. Сушеную сливу можно часто встретить в тортах.
Традиционные компоты и взвары невозможно представить себе без нотки ароматного чернослива. Такой напиток хорошо утоляет жажду и выводит лишнюю жидкость. Самый простой салат из отварной свеклы чернослив превратит в изысканное кушанье. Чернослив прекрасно сочетается с орехами и сливками, десерты с ним изысканны и приятны на вкус.
Чернослив хорош и сам по себе. Как полезный и питательный перекус, его можно взять в дорогу и на работу.
